Финляндия наука Пищевая промышленность Финляндия

Из клеточной культуры получили кофе, на запах и вкус идентичный настоящему

Из кофейных листьев, выращенных в лабораторных условиях, получился напиток, запах и вкус которого оцениваются как идентичные настоящему кофе.

Команда финских ученых создала кофе в лаборатории из клеточных культур, используя биореактор, предназначенный для клеточного земледелия.

DMCA