Иммунолог рассказала о правильном употреблении сала
iz.ruУкраинский врач-иммунолог, диетолог и генетик Людмила Гончарова рассказала, как правильно есть сало.Как пояснила медик «РИА Новости» во вторник, 14 сентября, сало нужно употреблять правильно — не более 50 г и именно в сыром виде.
Только в таком виде оно обладает полезными свойствами.«Если вы употребляете копченое сало, вареное или любое другое, то оно теряет свои свойства, потому что жиры меняют свою биохимическую структуру», — объяснила врач.Гончарова посоветовала тонко нарезается сырое сало и есть с зеленью, зеленым огурцом или листьями салата, отмечает сайт aif.ru.Она также посоветовала есть сало в качестве отдельного приема пищи.