Как правильно есть сало, объяснила украинский диетолог
w-n.com.uaСало необходимо есть правильно – не больше 50 г в сыром виде. Об этом во вторник, 14 сентября, предупредила украинский врач-иммунолог, генетик и диетолог Людмила Гончарова.
По ее словам, лишь в сыром виде сало обладает полезными свойствами. «Если вы употребляете копченое сало, вареное или любое другое, – подчеркнула специалист, – то оно теряет свои свойства, потому что жиры меняют свою биохимическую структуру».