Говядина с черносливом
skuke.netМясо вымыть и нарезать кусочками среднего размера. Раскалить сковороду с маслом и обжарить мясо со всех сторон, помешивая, 7 минут.Порубить чили (семена удалить) и чеснок, лук нарезать кубиками и все это добавить к мясу, уменьшить огонь и жарить, помешивая, 5 минут.Затем посолить, добавить хмели-сунели и перемешать.
Из слив аккуратно удалить косточки (крупные разломать на половинки) и добавить к мясу, осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 30, пока мясо не станет мягким.