Физики вычислили, как приготовить идеальные блинчики
versia.ruУченые из Новой Зеландии и Франции нашли оптимальный способ обжаривания блинов, при котором их поверхность получается наиболее плоской, а тесто по всей площади распределяется равномерно.
Для вычисления оптимального способа обжаривания блинчика, при котором последний имел бы не только круглую форму, но и равномерную толщину по всей площади, физики из Новой Зеландии и Франции составили уравнение движения теста и нашли траекторию, при которой однородность блина достигает максимальных показателей при минимальных затрачиваемых усилиях, сообщает портал N+1 с ссылками на первоисточники.Приготовить идеальный блинчик сложно: тесто прожаривается и затвердевает до того, как успеет растечься...
