Физики объяснили, почему пища прилипает к дну сковородок
news.tut.byЧешские и российские физики выяснили, что пища часто прилипает к поверхности сковород с антипригарным покрытием из-за того, что в их центре возникает сухое пятно, появление которого связано с неравномерным прогревом масла.
Результаты опытов и расчетов ученых были опубликованы в журнале Physics of Fluids, пишет ТАСС.«Наш эксперимент раскрыл причину того, почему пища часто прилипает к центру сковородки.