Диетолог Соломатина назвала способы сделать новогодние блюда более диетическими
russian.rt.comДиетолог Елена Соломатина рассказала, как организовать праздничный стол и в то же время снизить нагрузку на ЖКТ.В беседе с kp.ru врач напомнила, что майонез — тяжёлый калорийный соус.
В связи с этим специалист посоветовала делать его самостоятельно. Домашний майонез лишён консервантов, в силу чего он получается более диетическим.Вместо колбасы, которая содержит значительное количество скрытых жиров, в салате оливье лучше использовать варёную курицу.Сельдь для «селёдки под шубой» врач предложила предварительно вымочить в воде для снижения количества соли в продукте.