Диетолог развеяла миф о цвете самых полезных овощей и фруктов
gazeta.ruВрач высшей категории, диетолог Екатерина Бурляева развеяла миф о том, что зеленые фрукты и овощи полезнее красных. Ее слова приводят «Аугменты и факты».Как отмечает специалист, во фруктах и овощах каждого цвета есть свои ценные свойства.
В красных, темно-бордовых и почти черных содержится ликопин, который замедляет развитие атеросклеротических изменений в сосудах и снижает риск возникновения некоторых видов онкозаболеваний.