Врач развеяла мифы об исключительной пользе овощей зеленого цвета
fedpress.ruМОСКВА, 19 декабря, ФедералПресс. Врач высшей категории, диетолог Екатерина Бурляева развеяла миф о том, что самыми полезными являются фрукты и овощи зеленого цвета По словам диетолога, овощи и фрукты любого цвета обладают полезными свойствами.
Например, в красных, темно-бордовых и почти черных овощах содержится ликопин. Он важен для организма, поскольку снижает риск развития онкозаболеваний и замедляет развитие атеросклеротических изменений в сосудах.Также в красных и черных овощах, фруктах и ягодах есть антоцианы, которые необходимы для зрения.