Диетолог развеял миф о вреде пальмового масла
bnkomi.ruПальмовое масло само по себе не является вредным продуктом. Однако производители и применяемые ими способы транспортировки и очистки вызывают вопросы, заявил главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
Фото Николая Антоновского из архива БНК Пальмовое масло так же безопасно, как другие растительные масла, пояснил эксперт. В нем нет полиненасыщенных жирных кислот, поэтому оно хорошо для профилактики развития атеросклероза, нарушений липидного обмена.
