В Минздраве заступились за пальмовое масло
lenta.ruПальмовое масло само по себе безвредно, но может приобрести опасные свойства при очистке и неправильной транспортировке. Об этом РИА Новости сообщил главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян.Материалы по теме11:45 — 21 декабря 2017Золотая пальмовая ветвьВ райских уголках добывают пальмовое масло и объясняют, зачем его демонизировали«Везде пытаются сэкономить — это плохо, а само по себе как продукт никаких возражений не имеет», — сказал он.
По его словам, качество масла может портиться из-за недобросовестного перевозчика. Тутельян указал, что однажды где-то вычитал, что продукт везли в танкерах после нефти.Диетолог отметил, что из-за своего жирнокислотного состава очищенное пальмовое масло используется в том числе для производства молока для детского питания, хотя иногда производитель об этом не упоминает.
