Диетолог рассказала об опасных «вчерашних» макаронах
mk.ruУпотреблять следует только свежие, свежесваренные макароны, а не «вчерашник», приготовленные, затем охлажденные, а потом разогретые.
Такие рекомендации дала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. Эксперт пояснила, что при разогреве макаронных изделий, содержащийся в муке крахмал становится модифицированным и плохо переваривается.