Диетолог рассказала об опасности безглютеновой диеты
profile.ruСегодня многие начали отказываться от обычного хлеба и выпечки из-за содержащегося в них глютена, который, как считается, может вредить здоровью.
Однако на самом деле все как раз наоборот. Практически для 99% людей это вещество полезно, а детям и вовсе необходимо. Как пояснила врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова, благодаря глютену детский организм растет и нормально функционирует.