Диетолог рассказала о противопоказаниях к потреблению картофеля
iz.ruНекоторым гражданам следует с осторожностью включать в рацион блюда из картофеля. Об этом в четверг, 25 ноября, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.«Когда мы запекаем или отвариваем картофель, у него повышается гликемический индекс.
Крахмал превращается в сахар и повышает уровень глюкозы в крови», — уточнила она в беседе с «Москва 24».Приготовленный таким образом картофель не рекомендуется часто употреблять людям с диабетом и склонным к набору веса, предупредила специалист.Тем, кто следит за фигурой, диетолог посоветовала ограничить потребление картофельного пюре, так как данное блюдо предполагает добавление масла и молока.