Почему красная икра не всем одинаково полезна? — отвечает диетолог
5-tv.ruВ последние годы во многих российских семьях новогоднее застолье не обходится без красной икры. Помимо изысканного вкуса, она насыщена полезными элементами и витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, повышающими иммунитет, в том числе омега-3.
Однако не всем этот деликатес одинаково полезен. Как рассказала «Вечерней Москве» врач-диетолог Елена Соломатина, в икре лососевых много соли и холестерина, что особенно вредно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и с повышенным давлением.