Диетолог рассказала, как правильно консервировать продукты на зиму
vm.ruОсновной целью домашнего консервирования овощей, фруктов и ягод является обеспечение запасами на зиму с максимальным сохранением в заготовках витаминов и других питательных веществ.
Об этом сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова По ее словам, для максимального сохранения витаминов, необходимо консервировать с минимально возможным нагреванием.