Диетолог назвала закуску, позволяющую меньше пьянеть
ura.newsГрибная закуска является хорошим сорбентом, который поможет не пьянеть. Об этом рассказала врач-диетолог и член Ассоциации диетологов Марина Макиша.«В любых грибах в большом количестве содержится вещество, которое называется хитозан — это категория пищевых волокон, которые являются хорошими сорбентами», — объяснила Макиша агентству «Москва».
Сорбенты, в свою очередь, снижают употребляемую дозу спиртного.Однако в хитозан таит в себе опасность. Он состоит из нерастворимых пищевых волокон и дает большую нагрузку на пищеварение.
