Диетолог назвала полезные и вредные блюда из картофеля
mk.ruВрач-диетолог, терапевт "ФИЦ питания и биотехнологии" Тамара Прунцева рассказала о способах приготовления картофеля и назвала блюда из этого продукта, которые являются полезными и вредными для здоровья. "Самым полезным видом картофеля является запеченный в мундире или же сваренный в небольшом количестве воды.
Дело в том, что распространение полезных веществ и минералов в клубне неравномерно, их больше у поверхности, поэтому не рекомендуется долго держать картофель в воде", - сказала она в интервью радио Sputnik.