Секрет в соусе: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом невероятно вкусных гречаников
politeka.netЕвгений Клопотенко рассказал, как приготовить блюдо украинской национальной кухни - гречаники с томатным соусом.Для приготовления гречаников "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:Для томатного соуса берем:В сотейник "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко всыпает 125 г гречки, заливает ее 250 мл воды, добавляет щепотку соли и варит на среднем огне 15 минут после закипания.
Даем гречке остыть.Сало мелко нарезаем, выкладываем в миску. Добавляем куриный фарш, отварную гречку и яйца, солим и перчим, хорошо перемешиваем ложкой или руками.Формируем из этого фарша немалые котлетки, панируем их в манке со всех сторон.