Без желатина и загустителя! Самый удачный рецепт густого клубничного джема
skuke.netВ урожайный сезон нужно не только наедаться, но еще и запасаться! Одна из разновидностей варенья — это джем, правда с ним иногда бывают проблемы, а именно — он получается жидким.Можно, конечно, добавить какой-нибудь загуститель, тот же желатин, но можно обойтись и без него.Например, в этом густом клубничном джеме нет ни капли загустителя, да и сахара довольно мало.Как этого добиться?
Есть один секрет! Вам потребуются: клубника — 1 кг; сахар — 200 г; лимонный сок по — вкусу Хорошо моем и просушиваем ягоду, также удаляем плодоножки.