Березовый сок может быть опасен при неправильном приеме
u24.ruвзрослому здоровому человеку можно выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного березового сока. Если норма превышена, это может привести к расстройствам со стороны желудочно-кишечного тракта и вызвать аллергию.
Стародубова рекомендует употреблять свежий березовый сок, однако не следует собирать его с деревьев, растущих вдоль дорог или в черте города.