Яблоки улучшают работу мозга – ученые
korrespondent.netВещества, содержащиеся в кожуре и мякоти яблок, благотворно влияют на нейрогенез и функции мозга. Специалисты из Университета Квинсленда и Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний выяснили, что употребление яблок стимулирует образование новых клеток мозга, улучшая память и когнитивные функции.
Исследование было опубликовано на сайте Science Direct. Во время исследования на мышах ученые культивировали стволовые клетки из мозга взрослых мышей, а затем добавили в них кверцетин или 2-гидроксибензойную кислоту – фитонутриенты, содержащиеся в яблоках.