Врач рассказала, как правильно готовить красное мясо
rg.ruУпотребление так называемого красного мяса следует ограничить, но полностью отказываться от него не стоит. При этом существуют определенные способы приготовления этого продукта, которые рекомендуют специалисты.Врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова рассказала радио Sputnik, что в красном мясе содержится гемовое железо, которое очень хорошо усваивается организмом и поддерживает гемоглобин в крови.
Поэтому такой продукт должен присутствовать в рационе."Но с ним коррелируют большие риски развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.