В продукты россиян попадут панцири саранчи
Добавка заменит традиционные наполнители из отходов мясной промышленности Биотехнологии из университета ИТМО приступили к разработке пищевой добавки на основе хитина.
Его будут получать из панциря саранчи. Эта добавка позволит заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности.