В Финляндии представили еду будущего, сделанную из воздуха
profile.ruУченые финского технологического стартапа Solar Foods смогли создать шницель "из воздуха". По словам экспертов, в будущем созданными по этой технологии продуктами можно обеспечить всех жителей планеты.
Для разработки белка, который уже назвали Solein, было выделено почти €25 млн субсидий от государства и частных фондов. Главным ингредиентом такого мяса является желтая мука, содержащая 65% белка, сообщает Reuters со ссылкой на телеканал NTD.