Что такое фудшеринг, или Как немцы «спасают» еду
1prof.byВ духе «думай глобально, действуй локально» в Германии для решения проблемы пищевых отходов основали массовую инициативу фудшеринг, ставшую популярной во всем мире.Излишки – для самовывозаСогласно исследованиям Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), ежегодно треть произведенных в мире продуктов питания выбрасывается в отходы.Только в Германии выбрасывают более 11 млн тонн пригодных к употреблению продуктов питания.
И немецкое правительство приняло программу мер по сокращению этого количества к 2030 году в два раза.Не дожидаясь действия властей, в 2012 году в Кельне возникло движение фудшеринг (от английского food – еда и share – делиться).