Українці на Масляну їли вареники, а не млинці, – етнограф
novostiua.newsТрадиційною стравою останнього, сиропусного, тижня Масляної в Україні були не млинці, а вареники. Про це в ефірі телеканалу розповіла етнограф Галина Олійник, інформує . "В кожній хаті були вареники, бо вареники – "божі хваленики", – додала вона.
Як пояснила етнограф, вареники в Україні називали "мучениками". З цим була пов’язана така приказка: "Тяжку муку терпіли, в окропі кипіли, очі маслом позахлюпувані, боки сиром понапихувані.