Учёные выяснили, вредно ли высокое потребление говядины для здоровья
ufacitynews.ruВ последние годы потребление красного мяса связывают с вредом для здоровья. Новое исследование учёных из Школы общественного здравоохранения Университета Индианы в Блумингтоне показывает, что постная говядина не является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, если люди придерживаются здорового питания.
Результаты опубликованы в Journal of Nutrition. В ходе эксперимента участники должны были следовать отдельным концепциям питания в течение определённого периода времени.