Ученые опровергли миф о вреде мяса для сердца
profile.ruАмериканские ученые из Университета Индианы в Блумингтоне опровергли представление о том, будто красное мясо вредно для сердца.
Их исследования доказали, что употребление красного мяса в нормальных количествах не увеличивает риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, передает The Journal of Nutrition. «Большинство показателей метаболического и сердечно-сосудистого здоровья, таких как чувствительность к инсулину и холестерин ЛПНП, – не отличались у людей, придерживавшихся рациона с красным мясом и рациона без него», – заявили ученые.