Учёные: Скорлупа кедрового ореха — не мусор, а полезный ингредиент.
daylynews.ruСкорлупа кедрового ореха, как оказалось, не менее полезна для организма человека, чем её содержимое, к такому выводу пришли исследователи из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта совместно с коллегами из Кемеровского государственного университета.
Их работа была опубликована в журнале Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre.Учёным удалось научно доказать полезность приготовленного ими углеводно-минерального комплекса с использованием измельчённой скорлупы, который прекрасно подойдёт не только для использования в спортивном питании, но и в самом обычном меню.