Пользу скорлупы кедрового ореха выявили учёные
news.ruПрактическая значимость открытия заключается в применении углеводно-минерального комплекса, полученного из скорлупы кедрового ореха, в качестве компонента функциональных продуктов питания, в частности спортивного питания (кисломолочные продукты, каши, сухие завтраки и так далее).
Об этом рассказала директор Института живых систем Ольга Бабич, сообщает РИА Новости. По мнению учёных, в рационе питания россиян не хватает пищевых волокон, хотя они играют важнейшую роль в процессах пищеварения и в жизнедеятельности организма: оказывают положительное влияние на сосуды, снижают уровень сахара в крови.