Свежие фрукты или сухофрукты: чем отличаются и что полезнее для здоровья
cursorinfo.co.ilСвежие и сушеные фрукты являются ценными источниками клетчатки, витаминов и антиоксидантов, однако различаются по составу и влиянию на организм.
В процессе сушки из фруктов испаряется вода, что делает их более концентрированными по содержанию сахаров и калорий. Например, в 100 граммах свежего яблока содержится около 10 граммов сахара, тогда как в сушеном – уже 57 граммов, пишет Verywellhealth.
