Солянка на зиму: пошаговый рецепт вкусной заготовки
profile.ruСуществует много вариантов сочной и вкусной солянки на зиму – с грибами, помидорами, огурцами и другими овощами. Закуску можно подавать отдельно или добавлять в горячие домашние блюда. "Профиль" подобрал простой пошаговый рецепт этой популярной добавки с овощами и грибами.
Ингредиенты На 4 порции Капуста белокочанная – 1,5 кг;грибы – 2 кг;морковь – 1,5 кг;лук репчатый – 1,5 кг;огурцы – 1 кг;томаты – 2 кг;перец болгарский – 500 гр;соль – 3 столовых ложки;сахар – 3 столовых ложки;перец черный горошек – 10 штук;лист лавровый – 3 штуки;кислота уксусная 70% – 1 столовая ложка;масло растительное – 2 стакана.Как приготовить солянку с грибами на зиму Промойте, переберите и отварите грибы.