Шеф-повар Данко рассказал рецепт идеальных блинов на Масленицу
russian.rt.comЭксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко рассказал, как приготовить идеальные блины на Масленицу.Так, в беседе с «Радио 1» шеф-повар отметил, что тесто для блинов должно состоять из десяти яиц, двух горстей сахара, хорошей щепотки соли, 250 мл растительного масла без запаха, 1,2 л мягкой, насыщенной минералами воды (подойдёт бутилированная) и муки.Муку на глаз нужно всыпать в смесь из яиц, масла, воды, соли и сахара, а затем взбивать массу до состояния жидкой сметаны.
Выпекать, предварительно смазав сковороду сливочным маслом.«И самое главное — не добавляйте туда ни сметану, ни молоко», — заключил Данко.Ранее руководитель направления FMCG сети гипермаркетов «Твой дом» Любовь Хрущёва в беседе с «Известиями» рассказала, во сколько россиянам в 2022 году обойдётся приготовление блинов по классическому рецепту..