Щавелевый суп
skuke.netКуриную ножку вымыть, залить водой, чтобы она покрывала мясо на 3 см, дать закипеть, постоянно снимая пену, убавить огонь до минимального и варить полчаса.Ножку убрать и подавать отдельно, бульон оставить на огне.
Мелко нашинковать лук, морковь натереть на терке, все потушить на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут на слабом огне и добавить в бульон.Картофель нарезать на маленькие кубики, добавить в суп и варить минут 5.