Сердечников предостерегли от потребления красного мяса
inforeactor.ruИсследователи установили, что волокна красного мяса содержат большое количество холина, лецитина и карнитина. При переваривании мяса кишечные бактерии выделяют побочное вещество ТМАО (триметиламиноксид).
Этот продукт повышает вероятность возникновения сердечных приступов и инсультов. В изучении влияния красного мяса на организм человека приняли участие 113 добровольцев.