Российский диетолог развенчала миф об опасности глютена
lenta.ruГлютен не представляет серьезной опасности, однако злоупотреблять им не стоит. Об этом рассказала диетолог Ольга Бурлакова телеканалу «МИР 24».«Последствия от употребления могут быть лишь в редких случаях.
Например, может возникнуть вздутие живота, хроническая усталость или депрессия. Настоящая опасность существует лишь при целиакии — непереносимости глютена», — отметила диетолог, развеяв миф об опасности белка растительного происхождения.При этом, по словам Бурлаковой, суточная норма глютена не должна превышать 40 граммов.