Российский диетолог призвал отказаться от употребления некоторых полуфабрикатов
polit.infoПолуфабрикаты прошли первичную обработку и потеряли питательную ценность, заявила гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова.В таких изделиях содержится большое количество жиров и рафинированных углеводов.
После глубокой переработки такая еда лишена полезных элементов и белков, подчеркнула специалист. При этом некоторые люди удивляются, почему после употребления таких блюд у них возникают аллергия и проблемы с кишечником."Но с ними мы едим много химии, и все это небезвредно для печени", — предупредила Дианова в эфире "Радио 1".Кроме того, для соблюдения определенной консистенции в полуфабрикаты добавляют различные варианты модифицированных крахмалов, что негативным образом влияет на поджелудочную железу.