Россиянам рассказали, как выбрать качественный сыр
runews24.ruКачественный сыр изготавливается из настоящего молока, без консервантов и антибиотиков. Как заявил совладелец одной из российских сыроварен Петр Кондауров, в составе хорошего сыра могут быть только закваска и молоко.В разговоре с ТК «Мир 24» эксперт заявил: «Если молоко натуральное, качественное, проверенное на то, чтобы в нем не было антибиотиков, то сыр в 90% случаев получается хорошим».У настоящего продукта получается белый цвет, а в составе сыров желтого цвета или другого оттенка находятся красители.
Так, одним из самых популярных красителей, используемых в мире и, в частности, в Европе является аннато. По словам Кондаурова, он представляет собой натуральный и безвредный краситель.