Бизнесмен рассказал, каким должен быть качественный сыр
news.ruПо его словам, хороший продукт состоит только из закваски и молока, которое нельзя разбавлять растительными жирами. Если молоко натуральное и качественное, без добавления антибиотиков, то сыр в 90% случаев получается хорошим.
Такая продукция имеет белый цвет, в сыры желтого или другого оттенков добавляют красители. Он добавил, что при производстве сыра важно соблюдать технологию приготовления.