Россиянам рассказали, как правильно выбрать мед
ria.ruМОСКВА, 2 сен - РИА Новости. Роскачество рассказало, как правильно выбирать и хранить мед, и когда в нем могут образоваться канцерогены. "У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного – коричневая.
Возможны различные оттенки, но натуральный мед всегда прозрачен", - говорится в сообщении организации. Мед может жидким и закристаллизованным: это естественный процесс, который не лишает его полезных свойств, но чем больше фруктозы, тем медленнее кристаллизация.