Рецепт засолка огурцов: холодный и горячий способ, маринованные, квашенные огурцы
skuke.netЧто может быть приятнее, открыть зимой баночку ароматных, хрустящих огурчиков собственного посола и с гордостью поставить на стол.Огурцы можно мариновать с уксусом или солить без консервантов, то есть квасить.
В последнем случае выделяется молочная кислота, которая и не дает заготовке пропадать.Солить можно горячим, холодным и даже сухим способом.