рецепты засолки огурцов
skuke.netОчень важное место в подготовке к холодному сезону на кухне занимает засолка огурцов на зиму: хрустящие, в литровые банки закатанные, эти нежные овощи порадуют любого домочадца.Если огурцы уложить в 3-литровые емкости, то держать их долгое время без крышки будет нельзя, так как они сразу закиснут.
Поэтому целесообразнее использовать для зимних заготовок 1-литровые стеклянные тары, которые проще и быстрее опустошить. Приготовление продуктов и специй Для засолки выбираются самые качественные продукты: от этого зависит конечный результат.Огурцы обязаны соответствовать следующим признакам здоровых овощей: быть зелёными, без желтизны; иметь на кожице пупырышки тёмного или чёрного цвета;