технологии кулинария

Рецепт торта «Кудрявый парень»

Торт «Кудрявый парень» — популярный домашний десерт, по технологии приготовления похожий на торт «Панчо». Оба торта готовятся из сметанного крема и кусочков бисквита.

Приготовить торт легко, бисквит будет мягким, а крем — воздушным. Бисквитное тесто на 50% состоит из воздуха, поэтому держите духовку закрытой во время выпекания и тщательно взбивайте яйца — иначе бисквит опадет или не поднимется вовсе.

DMCA