Газета по-украински (Украина): крученики — традиционное украинское блюдо. Делюсь рецептом
inosmi.ruНедавно я задумался, какие украинские мясные блюда можно приготовить к праздничному столу. И первое, что пришло мне в голову, это крученики — мясные рулетики с разными начинками.
Именно крученики из свинины с черносливом и грецкими орехами я и хочу сегодня приготовить.Что касается названия, то все очевидно — начинку нужно закручивать в кусочек мяса, поэтому блюдо назвали кручениками.