Рецепт дня: Секреты вкусных оладий из кабачков
golos.uaСегодня ГолосUA советует приготовить простые оладьи из кабачков. Кабачки - очень водянистые овощи, поэтому при приготовлении теста кабачковая мякоть дает много жидкости.
Ее можно компенсировать мукой - тогда оладьи будут мучными и тяжелыми. Жидкость можно заранее слить, но тогда мы потеряем минералы и микроэлементы, при этом блюдо станет вкуснее, здоровее и легче.