Развеян миф о происхождении плавленого сыра
lenta.ruПопулярный миф гласит, что плавленый сыр делают из отходов твердых сыров и некачественной продукции. Однако на самом деле это не так.
Миф о происхождении плавленого сыра в беседе с радио Sputnik развеял председатель правления Агропромышленной ассоциации Таможенного союза, специалист молочного рынка Андрей Даниленко.Миф о низком качестве продукта в сознании людей закрепился из-за того, что при термической обработки плавленый сыр теряет часть вкусовых свойств, пояснил эксперт. «Часто говорят, что плавленый сыр делают из отходов от производства обычного сыра или, что в его составе используется брак и нестандарт.