Развеян миф о пагубном влиянии хлеба на стройность фигуры
nation-news.ruРжаной хлеб не портит фигуру, несмотря на расхожее мнение, он для этого слишком низкокалориен — буханка содержит всего 250-500 килокалорий.Ржаной хлеб при постоянном включении его в рацион способен защитить от многих сердечно-сосудистых заболеваний, при этом рисков набрать лишний вес нет, сообщает после беседы со специалистом. "Съедая кусок черного или ржаного хлеба на завтрак, вы не наберете ни килограммы, ни даже граммы", — объяснила директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
По содержанию железа хлеб превосходит говядину, а во количеству пищевых волокон — фрукты и овощи. Белки ржи также обладают более совершенным аминокислотным составом.