Раскрыта польза регулярного употребления хлеба
polit.infoЛюди, ежедневно употребляющие ржаной хлеб, менее подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же это не высококалорийный продукт.Любители ржаного хлеба не страдают ожирением.
В одной буханке содержится всего 250–500 калорий, рассказала в беседе с Агентством городских новостей "Москва" директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко."В хлебе из ржаной муки содержание пищевых волокон выше, чем в овощах и фруктах, белки ржи более полноценны по аминокислотному составу, а железа в три раза больше, чем в говядине", — отметила специалист.Для сбалансированного питания в рацион нужно включить и пшеничный хлеб.