Растительное, сливочное или кокосовое? Диетолог рассказала о пользе и вреде масел
5-tv.ruВ эпоху вкусового разнообразия больше нет необходимости использовать всего один вид масла для готовки. Тем более, что выбор действительно богатый: конопляное, льняное, рапсовое, кокосовое, виноградных косточек, ореховое… Но и «обычное» сливочное пока не стоит списывать со счетов.
Врач-диетолог и нутрициолог Инна Кононенко рассказала 5-tv.ru о пользе и вреде употребления в пищу самых разных масел. Все жиры делятся на две группы — насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.